Frutti di bosco congelati, allarme epatite A: la nota della Confcommercio etnea

La nota urgente era stata inviata dal Ministero della salute il 3 Ottobre. La Fipe Confocommercio Catania sta adesso informando con una nota tutti gli operatori del settore pubblici esercizi per prevenire rischio epidemia

L'aumento dei casi di epatite A sarebbe correlato al consumo di frutti di bosco congelati-surgelati. La nota urgente era stata inviata dal Ministero della salute lo scorso 3 Ottobre. La Fipe Confocommercio Catania sta adesso informando con una nota tutti gli operatori del settore pubblici esercizi per prevenire il rischio di un'epidemia.

Particolare attenzione deve essere quindi posta, ad esempio, alle guarnizioni di dolci, yogurt, gelati e ai frullati di frutta. Così la Confcommercio etnea: "Alla luce delle conoscenze attuali l’impiego di frutti di bosco surgelati/congelati previo il solo decongelamento è da ritenersi non sicuro, occorre porre particolare attenzione, ad esempio, alle guarnizioni di dolci, yogurt, gelati e ai frullati di frutta. Inoltre, il Ministero raccomanda di utilizzare questi prodotti solo dopo averli portati ad ebollizione per almeno due minuti o di aggiungerli esclusivamente a preparazioni che saranno sottoposte a un trattamento termico almeno equivalente".

Devi disattivare ad-block per riprodurre il video.
Spot
Il video non può essere riprodotto: riprova più tardi.
Attendi solo un istante...
Forse potrebbe interessarti...

In Evidenza

Potrebbe interessarti

I più letti della settimana

  • Aveva preso due aerei ed un taxi per tornare in Sicilia: morta 73enne

  • Coronavirus, ordinare a domicilio: la lista delle attività a Catania

  • Fanno la spesa, ma non possono pagare: due cittadini identificati

  • "A casa con febbre e tosse, ma nessun tampone", il racconto di un giornalista di CataniaToday

  • Coronavirus, al Garibaldi già dieci guariti con la terapia "combinata"

  • I casi positivi nella provincia di Catania sono 453 ( + 48): aumentano i ricoverati

Torna su
CataniaToday è in caricamento