Mercoledì 20 dicembre a “Buono a Sapersi”, alle 11.05 su Rai Uno, Elisa Isoardi tratterà il tema dei mandarini, frutti ricchi di vitamine, sulle tavole degli italiani soprattutto a Natale. Marco Valerio Del Grosso, agronomo, spiegherà la differenza tra mandarini, clementine e mandaranci, illustrando i vari impieghi in cucina fino a rivelare come coltivarli in vaso. Sara Cordara, nutrizionista, ne esporrà tutte le caratteristiche con un occhio alle preparazioni più salutari. Il Professor Marco Molinari, Neurologo e Fisiatra alla Fondazione Santa Lucia di Roma, parlerà di ictus, con particolare attenzione alle pratiche di intervento sulle persone anziane. Sarà poi la volta del maestro di cucina Andrea Bellicini, che mostrerà come preparare in casa i mandarini ripieni di crema. Gli farà eco il collega Beppe Sardi, che servirà un petto d’anatra al profumo di mandarino e cannella. Non mancherà un collegamento in diretta con l’inviato Ivan Bacchi, ospite di un’azienda che produce mandarini a Palagonia. Spazio anche per i consigli del bartender Salvo Longo, a cui toccherà svelare i segreti di due cocktail al mandarino.