Festa della Tosatura
Il Comune di Linguaglossa, in collaborazione con le associazioni: Equestre Siciliana "EquiTrekking – Etna Nord", C.A.I. Sez. Di Linguaglossa, Pro - Loco, Sci Club Mareneve e Taormina Eventi A.S.D. Sci Club Mareneve e Taormina Eventi, organizza la prima edizione della Festa della Tosatura.
L’evento nasce per valorizzare e promuovere le attività della pastorizia, ancora molto presente nel territorio.
La valorizzazione delle tradizioni della nostra terra, gli "antichi mestieri", sono un patrimonio di esperienze, di professionalità e di cultura del territorio che oggi rischiano di scomparire. Perché sono sempre più numerosi i lavori che, incalzati dalle moderne tecnologie, cedono il posto ad altre attività.
Nell’economia linguaglossese è ancora forte la presenza della pastorizia: gli ovini, grazie ai pascoli di alta qualità delle nostre campagne, producono un latte di alto livello che, successivamente, viene lavorato dai pastori. Tutto ciò che ruota attorno alla pecora è ricco di valenze e significati culturali, tipici della tradizione pastorale Siciliana.
Nell’arco delle mattinate di sabato e domenica, in piazza dei Vespri Siciliani, i pastori daranno dimostrazione della tosatura delle pecore, antica tradizione svolta annualmente a primavera, per preparare le pecore alla stagione estiva.
In concomitanza avrà luogo una dimostrazione della preparazione della ricotta fresca prodotta dal latte delle pecore, seguita dalla degustazione di ricotta e tuma.
Nelle due giornate ci saranno eventi correlati, tra cui il “Battesimo della Sella”: l'evento vedrà coinvolti bambini e adulti che si avvicineranno per la prima volta al mondo dell’equitazione.