Open Day 2018: il veg in Sicilia tra cucina, cultura e salute

Un giorno speciale di degustazione e presentazione ufficiale degli appuntamenti di formazione e informazione sul mondo VEG e sulla Cucina Vegetale che offre l'associazione Veg Sicilia, associazione di riferimento sul territorio siciliano, a partire dall'autunno 2018. Terzo anno consecutivo di corsi e appuntamenti legati al mondo della cucina e della scelta VEG. Durante l'Open si potrà partecipare a dimostrazioni di cucina veg e live showcooking. Verranno presentati gli appuntamenti 2018/2019.Corsi e laboratori con lo Chef Martino Beria, dedicato ai grandi amatori e professionisti della Ristorazione in tutta la Sicilia.Corsi su Catania, Palermo e Ragusa con la docente Alessandra Dal Zotto. Laboratori di cucina di recupero, autoproduzione e gluten free con Rita Barchitta. Seminari di degustazione con i prodotti vegetali,formaggi, creme, e conservati.Seminari di approfondimento scientifico con medici, nutrizionisti, psicoterapeuti e Asp Catania.

L'Open VegSicilia presso l' Etna Food Academy sarà Live Showcooking, Area Espositiva Aziende Partner Circuito Veg Sicilia, Degustazione prodotti, Incontro e Tavola Rotonda. Il Programma: 15.00 registrazione 15.30 presentazione scuola e docenti, medici e nutrizionisti. Intervento dello Chef Giovanni Trimboli, direttore Etna Food Academy. 16.00 Collegamento skype con lo Chef Martino Beria in diretta dalla sua cucina. 16.30 Alessandra Dal Zotto:La cucina vegan e le sue peculiarità nella ristorazione. 17.30 Break spuntino offerto dalle aziende partner 18.00 Rita Barchitta: la cucina gluten free e l'autoproduzione. 19.00 Degustazione a pagamento di formaggi vegetali in abbinamento a vino biologico e siciliano. Clicca per registarti https://bit.ly/2xjyS5K 20.00 Intervento dei produttori e delle aziende partner. 21.00 Saluti e conclusioni.

Perchè partecipare all'Open? Ci si può tesserare usufruendo dei diversi benefici per l'anno 2018/2019 a 10 euro annuali anzichè a 15 euro. Il biglietto di registrazione su eventbrite.it e la conferma della presenza darà diritto ad un buono di 15 euro da spendere durante i corsi organizzati da veg sicilia entro Dicembre 2018. Partner: FIPE Catania,Casa Mandolio Mandorle di Sicilia & Olio IGP,Azienda Agricola Fontanazza, Cantine Nicosia, Forno Biancuccia. Location VegSicilia - Etna Food Academy Piazza Ogninella, Catania.

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