Dieta detox: cos'è e quando farla

In vista della stagione estiva e della fatidica prova costume (ma anche dopo le festività) c'è la necessità di depurare un po' l'organismo sovraccaricato di tossine e cibo a causa dell'alimentazione scorretta, dello smog, dell'uso di tabacco, alcool, farmaci, o stress attraverso una dieta detox.

La dieta detox non è un qualcosa di prefissato e sempre uguale, ma è un tipo di dieta che predilige il consumo di ortaggi, frutta fresca, cereali integrali, legumi, vitamine e sali minerali che aiutano la depurazione del corpo.

Si consigliano in particolar modo carciofi, pompelmo, aglio, rucola, spinaci, mele, broccoli, limone, curcuma, avocado. Per quanto riguarda le bevande, oltre l'acqua, vanno bene il tè. Iniziare la giornata con una bella tazza di acqua tiepida e limone. 

Non c'è nemmeno un periodo di tempo indicato per farla, ma normalmente si consiglia di effettuarla una settimana ogni 2-3 mesi o qualche giorno ma almeno una volta al mese. E' chiaro che nel momento in cui si deciderà di farla a lungo termine sarà necessario che venga strutturata in maniera tale da avere il giusto apporto di ogni categoria di cibo.

Dieta detox - Benefici

- perdere un po' di peso
- depurazione da coloranti, conservanti, esaltatori di sapidità e altre sostanze contenute nei cibi industriali
- benefici per fegato, reni, intestino
- vantaggi per la pelle e per i capelli, che appariranno più luminosi
- meno gonfiore addominale
- migliore digestione ed aumento della diuresi

Dieta detox - Cosa mangiare

- frutta fresca e secca 
- verdura
- cereali integrali (meglio gluten free)
- legumi
- olio e.v.o.
- pesce (se proprio non si vuole fare a meno di proteine animali)
- centrifugati a base di carote, sedano, kiwi, arance, mela, pera, zenzero ed altri tipi di frutta o verdura

Dieta detox - Cosa evitare

- cibi fritti o troppo grassi (burro compreso)
- alcool
- proteine animali
- caffè 
- zucchero e dolcificanti
- latte e derivati
- alimenti confezionati
- sale in eccessiva quantità