Il banco della macelleria in bella vista, con tagli di carne pregiata da acquistare e portare via oppure da gustare all'interno del ristorante dal design minimal, con circa 40 coperti, nel cuore di Linguaglossa in via Umberto 9
“Non ci sono più le stagioni di una volta”. E, in qualche caso, è un bene. Anche nel cibo, infatti, è tempo di destagionalizzazione. Ecco che si può parlare di gelato anche in inverno. Magari cambiando il modo e il momento per gustarlo, perché se il gelato è buono è senza tempo
Un momento tanto atteso perchè, dopo il duro lockdown imposto dall'emergenza sanitaria che ha colpito principalmente la ristorazione italiana, l'uscita della guida Michelin rappresenta un traguardo importante per quei ristoranti che sono indicati come mete del turismo del gusto
"Creatività. Memoria e Territorio", firmato Trenta Editore, è stato presentato nell'open space di Officina Design Cafè a Milano. Quattro capitoli che racchiudono l'amore e il rispetto per la sua Sicilia, che osserva ogni giorno dalla finestra della sua casa di famiglia sulla collina di Taormina
Ospite dell'evento organizzato da Cantine Nicosia, lo chef Giuseppe Costantino, talento emergente di quella nouvelle vague siciliana che sta riservando tante sorprese ai palati più esigenti dell’isola e non solo
A idearlo il giovane imprenditore catanese Frediano Mura che, dopo la laurea in “Filosofia”, ha deciso di trasferirsi nel nuorese per rilanciare una piccola attività artigianale
