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Controlli al bar Campisi, la replica del legale

Riceviamo e pubblichiamo la replica del legale del bar Campisi, l'avvocato Domenico Laudani

Riceviamo e pubblichiamo la replica del legale rappresentante del bar Campisi, l'avvocato Domenico Laudani: "In merito all’ispezione avutasi in data 21.02.2017 presso il bar “Campisi” sito in Trecastagni (Ct), piazza Guglielmo Marconi angolo Via F. Crispi, appartenente al Sig. Campisi Antonino, facendo espresso richiamo a quanto trascritto nel verbale di sopralluogo n.102 è emerso che 'è stata attenzionata la corretta conservazione degli alimenti di origine animale riscontrati nel laboratorio quali polipo, calamari…'alla richiesta di chiarimenti circa la provenienza di tali prodotti alimentari… il sig. Campisi esibiva fattura del fornitore di detti alimenti e precisamente la ditta EMMAL srl con sede in Paternò Via Galileo Galilei n. 39, riservandosi di esibire, tramite la EMMAL srl, anche il numero dei lotti indicanti la provenienza dell’originario produttore. Con riferimento alla frode in commercio  si precisa che trattasi di poche confezioni di crocchette di patate e lasagne non indicate nel menù tra i prodotti surgelati solo per mera dimenticanza. Invero nei menù si riscontravano dettagliatamente indicati i prodotti surgelati ma, si ripete per mera dimenticanza, accanto ai prodotti menzionati (crocchette e lasagne) mancava la dicitura 'surgelati'”.

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