La pesca tabacchiera è tipica del territorio etneo. Una vera rarità negli ortofrutta del resto d'Italia e presente per un periodo di tempo limitato anche da noi. Questa particolare pesca dalla forma schiacciata è molto delicata: riesce a conservarsi solo qualche giorno dopo la raccolta e, a causa della forma, risulta poco adatta al confezionamento e trasporto. Vi suggeriamo una video-ricetta facile e veloce per realizzare in casa una granita dal sapore indimenticabile.

Ingredienti:

-200 grammi di zucchero

-mezzo bicchiere d'acqua

-700 grammi di pesche tabacchiere