Nivarata è il festival internazionale dedicato alla Granita Siciliana artigianale. Durante i 3 giorni dell'evento, che si svolgerà ad Acireale dal 25 al 27 maggio 2018, Gelatieri da tutto il mondo si confronteranno con gusti classici e innovativi per solleticare i palati del pubblico.

Queste le attività che verranno svolte durante l'evento: - Degustazioni per il pubblico; - Laboratorio di produzione a vista dove vedere la lavorazione della granita; - Dimostrazione della preparazione della Granita con metodi antichi; - Live food show con i migliori gelatieri, pasticceri e cuochi d'Italia; - Musica dal vivo e spettacoli; - Attività ludiche ed educative per bambini; - Spazio Gourmet con gli "Chef con la coppola".