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Martedì, 7 Dicembre 2021
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Come preparare il 'dalgona', il biscotto di 'Squid Game'

Ecco la ricetta per preparare il dolce che è protagonista della serie tv coreana che in questo momento sta spopolando su Netflix

Il nuovo tormentone in tema di serie Tv è ovviamente 'Squid Game', prodotto coreano protagonista della stagione autunnale di Netflix.

All'interno della serie, tra le diverse prove alle quali sono costrette a sottoporsi i concorrenti, c'è anche il gioco che ha per protagonista il 'dalgona', ossia il biscotto da street food che viene venduto all'uscita della scuola.

I concorrenti devono cercare di eliminare con precisione i contorni della forma che normalmente viene incisa sul biscotto e che ovviamente è sempre di diverso genere.

La difficoltà è dovuta al fatto che si tratta di un biscotto molto friabile e che si spezza molto facilmente.

Dalgona - Come si prepara

- Zucchero e bicarbonato come ingredienti

- fare sciogliere 2 cucchiaini di zucchero in un pentolino fino alla caramellizzazione; aggiungere quindi un pizzico di bicarbonato e continuare a mescolare per qualche minuto

- successivamente versare l'impasto sulla carta forno e schiacciarlo con l'aiuto di un pentolino o di un contenitore per dargli una forma rotonda ed appiattita

- utilizzare una formina e premerla al centro dell'impasto ancora caldo per creare la figura desiderata che sarà impressa sul biscotto e lasciare raffreddare
 

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