In cucina con "Uccalamma": bottoni di pasta fresca con gambero e ricotta | Video
Il food blogger Marco Falcone, in arte "Uccalamma", ha preparato per noi una ricetta gourmet dal sapore mediterraneo. Bottoni di pasta fresca con un ripieno di gambero e ricotta. Dopo una cottura di appena un minuto, una bisque realizzata frullando e setacciando le teste inonderà di sapore la pasta fresca, saltata su burro acido ed accompagnata dal croccante del carciofo fritto