A Catania c'è anche l'iris salato con carne di cavallo | Video

Iris doc ha reinterpretato questo prodotto tipico della colazione catanese, in chiave salata e con una cottura particolare che li rende più leggeri: prima fritto per 7 secondi e poi al forno, prima di essere servito. Tra i gusti disponibili, anche una versione alla Norma ed una con straccetti di carne di cavallo