Sporcizia, ragnatele e anche un gatto tra i panetti: chiusura immediata per un panificio
Il proprietario di un esercizio di Giarre, consapevole delle consistenti mancanze in tema di salubrità degli ambienti, munito di una datata licenza di panificazione, continuava a svolgere il proprio lavoro "sotto traccia”" aprendo e chiudendo l’attività nelle ore notturne, per non essere notato
I carabinieri della stazione di Giarre in collaborazione con gli ispettori dell’Asp di Catania-Uost di Giarre, hanno eseguito un’attività ispettiva in un laboratorio di panificazione nel centro del comune etneo.
Un gatto tra i panetti
Durante le verifiche, i militari hanno accertato pessime condizioni igienico-sanitarie dei locali, riscontrando la presenza di incrostazioni di farina e sporcizia non rimosse da tempo, nonché fuliggine e ragnatele sui muri, sacchi di farina e ceste di pane poggiati a terra. Addirittura, anche un gatto che si intratteneva sulle tavole utilizzate per far riposare i panetti, accanto a svariato materiale non attinente all’attività di panificazione.
Nel corso delle operazioni, i militari dell’Arma hanno poi anche accertato che il furgone utilizzato dall’uomo per trasportare il pane era sprovvisto della prevista copertura r.c.a. (assicurazione obbligatoria), motivo per cui è stato sanzionato amministrativamente.
Lavoro di notte per non essere notato
Probabilmente consapevole delle consistenti mancanze in tema di salubrità degli ambienti, il panettiere quindi, munito di una datata licenza di panificazione, continuava a svolgere la propria opera di panificatore “sotto traccia”, aprendo e chiudendo l’attività nelle ore notturne, per non essere notato.
Purtroppo per lui, l’attenzione per i dettagli di una pattuglia della sezione radiomobile della compagnia carabinieri Giarre ha però consentito ai militari di capire cosa stesse accadendo dietro quella saracinesca sempre chiusa. L’equipaggio, infatti, nel corso della notte, ha notato la luce accesa provenire da quello che dall’esterno sembrava un locale dismesso, ma che invece nascondeva un laboratorio, dando così avvio all’azione di controllo.
Chiusura immediata per l'esercizio
Al termine dell’accesso ispettivo, i tecnici dell’Uost di Giarre hanno disposto la chiusura immediata del panificio e intimato al titolare della licenza di non riprendere l’attività sino a che non saranno ripristinate le condizioni igienico sanitarie.
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