Gelato: quanto consumarne e quali i gusti con meno calorie
Il gelato in estate per tantissime persone è qualcosa di irrinunciabile: ma ecco cosa c'è da sapere su questo alimento
In estate il gelato è qualcosa al quale difficilmente si riesce a rinunciare. E' chiaro che dal punto di vista alimentare il gelato non è un alimento 'interessante' perchè le proteine che troviamo al suo interno non sono sufficienti a bilanciare la quantità di zuccheri e di grassi che vengono acquisiti.
Per questo motivo è necessaria un'assunzione morigerata sia nelle dosi che nella frequenza del consumo.
Secondo gli esperti, inoltre, non è un pasto leggero da consumare al posto del pranzo. Meglio sempre consumarlo a merenda, scegliendo per esempio una coppetta di gelato artigianale godendosi i propri gusti preferiti.
Ma vediamo gusto per gusto quali sono quelli dove possiamo trovare meno calorie e quelli invece con maggiori calorie (per 100 g di prodotto).
Gusti
Biscotto 278
Nocciola 232
Cioccolato 220
Stracciatella 217
Caffè e Cocco 210
Crema 198
Lampone 170
Fragola, Limone ed Anguria 130
C'è poi da fare una grossa differenza tra gelati e sorbetti. A differenza del gelato il sorbetto contiene solamente acqua e zuccheri e non grassi. Ma anch'esso a livello alimentare non è un prodotto 'consigliato' perchè avendo solamente acqua e zucchero è privo di fibre e proteine e le vitamine che vi sono sopravvivono solo in parte perchè vengono spesso 'eliminate' coi processi di lavorazione con cui vengono estratti i succhi.
