Alla scoperta di piatti particolari, in giro per i locali di Catania e provincia. A cura della pagina Instagram @Cataniadamangiare, fondata da Marco Rizza
Alberto il giovane e intraprendente proprietario di Angiò, incarna una visione di ristorazione originale nel panorama culinario locale. Il suo impegno e la sua passione si riflettono in ogni piatto servito ai clienti, offrendo loro un'esperienza gastronomica unica e indimenticabile
Il locale nasce all'interno di una vecchia enoteca che apparteneva al padre di Massimiliano, chef e patron di “Vico astemio”. Questo ritrovo accogliente, conserva il calore dell'antica tradizione vinicola familiare
Mentre la tavola da "Canusciuti" si riempiva di panelle, polpette di melanzane, pane fritto, pinse farcite coi sapori della nostra terra e arancini dolci, “Meccanica della Mente" ha guidato i partecipanti in un viaggio affascinante attraverso i meccanismi mentali
Quello che rende speciale il kebab di Pitaus è la scelta di servirlo all’intento di una Pita, il classico pane greco, rivisitata però in chiave sicula con farine semi-integrali siciliane e dal sapore decisamente più “rustico”
